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A partir de 2015, o salário horário médio mínimo federal para garçons e bartenders é de US $ 2. 13 por hora antes da receita da gorjeta está incluída. No entanto, os estados individuais são livres para promulgar leis que elevam o salário mínimo acima do nível federal e 44 estados fizeram isso em alguma capacidade. Assim, os salários horários de pré-ponta variam de um mínimo de US $ 2. 13 por hora em estados como a Geórgia e o Tennessee para US $ 9. 47 por hora no estado de Washington.

O salário mínimo federal para a maioria das ocupações é de US $ 7. 25. No entanto, os garçons e bartenders fazem parte de uma categoria especial de assalariados conhecidos como funcionários com propinas. De acordo com o Fair Labor Standards Act, os empregados com ponta são definidos como aqueles que recebem regularmente pelo menos US $ 30 em renda básica por mês. É este rendimento adicional e regular que fornece a base para padrões de salário mínimo federais reduzidos para esta categoria de trabalhadores.

Depois de Washington, o Oregon tem o segundo salário mínimo mínimo máximo por hora para funcionários com propinas com uma taxa de US $ 9. 25 por hora. A Califórnia, o estado mais populoso do país, tem um mínimo de US $ 9. A maioria dos garçons e garçons do Alaska, Montana e Nevada ganham mais de US $ 8 por hora, sem incluir dicas.

O Texas, o segundo estado mais populoso do país, exige um salário mínimo de US $ 2. 13 para funcionários com gorjeta, combinando o mínimo federal. No entanto, o Texas tem um padrão secundário que exige que os funcionários com gorjeta sejam pagos pelo menos US $ 7. 25 por hora, quando ambos os salários e dicas são combinados. Quando o salário combinado não atinge pelo menos US $ 7. 25 por hora, o empregador deve compensar a diferença. Em um exemplo semelhante, o salário mínimo horário médio para garçons e bartenders na Flórida é de US $ 5. 03 por hora, com um mínimo de US $ 8. 05 por hora quando os salários e dicas são combinados.