Os quatro maiores países produtores de vinho são a França, Itália, Espanha e Estados Unidos. A partir de agosto de 2015, a China ocupa o quinto lugar mundial; no entanto, muito pouco da produção de vinho da China é exportada. Outros grandes países produtores de vinho incluem Chile, Argentina e Austrália.

A vinificação remonta ao início da história humana e a produção de vinho na Europa remonta antes da ascensão do Império Romano. A produção comercial e a distribuição de vinho na Europa começaram a crescer no século XV. A França e a Itália trocaram o mercado número um por várias centenas de anos. A U. S. só se tornou um grande produtor de vinho no século passado, mas foi o produtor de mais rápido crescimento mundial dentro desse prazo. Enquanto os vinhedos podem prosperar sob uma variedade de condições, eles fazem melhor em climas temperados, como os comuns aos quatro maiores países produtores de vinho. O vinho é um colecionável e geralmente recomendado como um investimento.

1) França

A França produz entre 7 e 8 bilhões de garrafas de vinho por ano, representando cerca de 20% da produção total de vinho em todo o mundo. Embora não consiga ganhar o número um por ano, a França é o único país mais conhecido pela produção de vinho, e praticamente todos os vinhos mais cobiçados do mundo são produzidos lá. A França é o lar de muitas vinhas pertencentes à família Rothschild, um nome considerado sinônimo de bom vinho. A garrafa de vinho mais cara já vendida em leilão foi da região de Bordéus da França. A França é a fonte de muitas variedades de uvas básicas, como Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Pinot Noir, reconhecidas mundialmente. Muitas das vinhas da U. S., Chile e Argentina começaram com vinhas transplantadas e enxertadas da França. O vinho é cultivado em toda a França, com o Vale do Loire e o Ródano sendo as principais áreas de produção.

2) Itália

A Itália, que produz 6 a 7 bilhões de garrafas de vinho por ano, é o lar de algumas das regiões vitícolas mais conhecidas e altamente favorecidas da Europa. Tal como acontece com a França, o vinho é produzido em todo o país em mais de um milhão de vinhas separadas. Vinificação durante o auge do Império Romano foi pioneiro em uma série de técnicas de produção em massa, transporte e armazenamento para a indústria do vinho, incluindo a fabricação de barris. As designações de vinhos italianos populares incluem Classico, que indica a produção nos vinhedos mais antigos estabelecidos em um território, e Riserva, que certifica que um vinho tem envelhecido uma quantidade ideal de tempo apropriada para a variedade de vinho. Duas das mais prestigiadas áreas de produção de vinho na Itália são as regiões da Toscana e Lombardia.

3) Espanha

A Espanha produz cerca de 5 bilhões de garrafas de vinho por ano e é, na verdade, o lar do maior número de vinhas de qualquer país europeu. No entanto, as suas vinhas estão mais espalhadas e produzem rendimentos menores do que os vinhedos na França ou na Itália devido ao solo mais seco comum em muitas regiões vitícolas da Espanha. Embora mais de 400 variedades de uvas sejam cultivadas em Espanha, apenas 20 delas representam quase 90% de toda a produção de vinho espanhol. As principais áreas da produção de vinho em Espanha incluem as regiões de Valdepena, Rioja, Ribera del Duero e Jerez, a principal região para a produção da variedade de vinho fortificada designada como Sherry. A Espanha é o único produtor oficial de Sherry no mundo.

4) Estados Unidos

A U. S. ocupa o primeiro lugar no consumo de vinho, com receitas anuais de vinhos no valor de US $ 35 bilhões, embora seu nível de produção seja apenas metade do da França, aproximadamente 3 bilhões de garrafas por ano. A produção de vinho quase cessou completamente na U. S. durante a Proibição, e não foi até a década de 1970 que a U. S. começou a se tornar um grande produtor de vinhos. Pesquisa realizada pela Universidade da Califórnia que revelou quais variedades de uva crescem melhor em que as regiões e os investimentos dos vinicultores franceses foram os principais fatores para revitalizar a produção de vinho U. S. Aproximadamente 90% de todo o vinho U. S. é produzido na Califórnia. A E & J Gallo Winery, com sede em Modesto, produz quase 25% de todos os vinhos vendidos na U. S. e é uma das cinco principais empresas produtoras de vinhos do mundo.