Cerca de 3. 5 bilhões de xícaras de café são consumidas em todo o mundo a cada dia. Climas e condições crescentes devem ser justos para crescer o feijão mais popular do mundo. Enquanto muitas das principais nações produtoras de café são bem conhecidas, algumas podem ser uma surpresa.

A árvore do café é um arbusto de folhas perenes tropicais e cresce entre os trópicos do câncer e Capricórnio. Cerca de 70 países produzem café, com a maioria esmagadora do fornecimento proveniente dos países em desenvolvimento do Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia.

1. Brasil

A produção de café tem desempenhado um papel fundamental no desenvolvimento contínuo do Brasil e continua a ser a força motriz para a economia do país. A planta foi trazida para o Brasil no início do século 18 pelos colonos franceses. Com o aumento da popularidade do café entre os europeus, o Brasil rapidamente se tornou o maior produtor do mundo em 1840 e já foi desde então.

Em 2014, o Brasil produziu um vertiginoso 2,7 milhões de toneladas métricas de café, que era mais de 30% da produção mundial. Cerca de 300 000 plantações estão espalhadas por mais de 10 000 milhas quadradas da paisagem brasileira.

2. Vietnã

Relativamente novo para o comércio internacional de café, o Vietnã tornou-se rapidamente um dos maiores produtores, segundo apenas o Brasil. Na década de 1980, o Partido Comunista apostou o futuro da nação no café e, a cada ano da década de 1990, a produção de café aumentou 20 a 30%, transformando completamente a economia da nação. Em 2014, o Vietnã produziu 1. 65 milhões de toneladas métricas de café.

O Vietnã encontrou um nicho no mercado internacional, concentrando-se principalmente no feijão robusta menos caro. Os feijões Robusta podem ter até duas vezes a cafeína como feijão árabe, dando ao café um sabor mais amargo. Se você gosta de economizar dinheiro em sua xícara de Joe e está apenas procurando uma queda de cafeína, há uma boa chance de seu café é do Vietnã.

3. Colômbia

Uma popular campanha publicitária da Federação Nacional de Produtores de Café da Colômbia, com um cafeicário fictício chamado Juan Valdez, ajudou a marca a Colômbia como uma das mais famosas nações produtoras de café. A Colômbia é conhecida pelo seu café de qualidade e produziu 696 000 toneladas em 2014.

Alguns acreditam que as flutuações no clima impactaram negativamente a produção de café colombiano, à medida que as temperaturas e as quantidades de precipitação aumentaram de 1980 a 2010. A Colômbia ainda é a mais alta - país produtor de feijão árabe, e milhões em todo o mundo preferem seu sabor suave e equilibrado.

4. Indonésia

Embora não seja tão conhecida como outras nações para o café, a localização e o clima perfeitos da Indonésia ajudaram a tornar-se o segundo maior exportador de feijões robusta no mundo, produzindo 411 000 toneladas métricas de café em 2014.A indústria do café indonésio é composta por 1. 5 milhões de fazendas pequenas e pequenas e pequenas operações em larga escala.

A Indonésia produz vários tipos de cafés especiais altamente procurados, o mais interessante dos quais é Kopi Luwak. Colhidos das fezes de civetas de palmeiras asiáticas, os feijões têm um sabor distintivo e compreensivelmente único. O processo de coleta e colheita de feijão é bastante intenso para dizer o mínimo, e o resultado é um dos grãos de café mais caros do mundo.

5. Etiópia

A história da Etiópia com o café volta todo o caminho até o início, já que a primeira planta de café arabica foi encontrada no século IX. Segundo a lenda, um pastor de cabras tomou conhecimento da planta quando percebeu o efeito energético que tinha em seu rebanho.

A planta já desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento da economia etíope. A Etiópia é o maior produtor de café em África e produziu 390 000 toneladas métricas de café em 2014. Os 1. 2 milhões de pequenos agricultores da Etiópia contribuem com mais de 90% da produção e cerca de 15 milhões de etíopes dependem da indústria do café para sua subsistência.