É uma história de sucesso americana clássica. Um cachorro de cachorro-quente humilde que opera fora do Madison Square Park em Nova York cresce para se tornar uma empresa de alimentação casual gourmet. Com uma idéia aparentemente não escalável, Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36. 43-0. 08% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) foi publicado por meio de um IPO no início de 2015 e agora comanda uma capitalização de mercado de US $ 1. 8 bilhões, empregando quase 1 700 trabalhadores em mais de 60 locais ao redor do globo. Como essa empresa chegou ao seu sucesso meteórico?

Shake Shack's Beginnings

O cachorro-quente permanece em funcionamento fora de Manhattan não era apenas o carrinho de cachorro-quente da cidade ordinária. O chefe da celebridade, Danny Meyer, abriu Shake Shack em 2000, em conjunto com um esforço da cidade para revitalizar o Madison Square Park, que havia caído em um relativo problema. A localização era ideal, situada perto do banco de investimento Credit Suisse (CS CSCS Group16. 07-0. 56% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) Sede de Nova York, e a uma quadra do icônico edifício Flatiron. Logo após o carro original ter aberto, as pessoas se alinhariam diariamente durante a hora do almoço. De acordo com uma entrevista com o CEO Randall Garutti, ninguém estava pensando em expandir-se para além do carrinho de cachorro-quente neste momento, mas a cidade estava procurando colocar uma peça permanente no parque como parte de seus esforços de revitalização e solicitou ativamente propostas para projetos em potencial. (Veja também: Healthifying The Fast Food Market .)

Em julho de 2004, Meyer e Garutti ganharam a licitação e conseguiram converter o carrinho de hot dog em um restaurante de fast food permanente de quiosque que serve hamburgueres gourmet, cachorros-quentes, batatas fritas e , é claro, batidos de leite sob os auspícios do Union Square Hospitality Group (USHG), operador de vários dos melhores restaurantes de luxo da cidade, incluindo o próximo parque Eleven Madison. Este Shack original foi projetado especificamente pela empresa de arquitetura SITE Environmental Design para se harmonizar com a natureza do parque e seus arredores urbanos. Modelado após um clássico carrinho de hambúrguer do lado da estrada, esta encarnação moderna viu um sucesso imediato, pois as pessoas que fazem filas até a hora geralmente se estendiam ao redor do parque e levavam até duas ou até três horas para chegar ao balcão.

Logo, o Shake Shack ganhou um seguimento de culto. Pessoas de todo o mundo, bem como locais, aproveitariam sua localização única. Uma web cam foi instalada, conhecida como 'shack cam', permitindo que as pessoas verifiquem o comprimento da linha antes de decidir se deseja ou não fazer fila. Em junho de 2014, uma promoção, na qual cinco chefs de celebridades contribuíram com uma receita de hambúrguer de edição limitada, desenhou a linha mais longa já registrada no Shake Shack original.

Expansão Internacional

Em 2010, a Shake Shack expandiu suas operações, abrindo locais em toda a cidade de Nova York, incluindo os bairros do distrito de teatros, Upper East Side e Chelsea. Ele também abriu um local na South Beach de Miami, seu primeiro local fora da cidade de Nova York. Em 2011, a expansão continuou em Nova York à medida que Shake Shack assinou acordos para locais privilegiados dentro do Grand Central Terminal, no aeroporto JFK, e no Citi Field, sede do New York Mets. Até 2015, Shake Shack tinha 63 locais em todo o país e em todo o mundo. Na U. S., existem restaurantes Shake Shack em Nova York, Nova Jersey, Flórida, Geórgia, Illinois, Nevada, Connecticut, Maryland e Washington DC. Internacionalmente, existem locais em Londres, Moscou, Beirute, Dubai, Istambul, Abu Dhabi, Doha e Kuwait City.

Apesar desta expansão rápida, para a maior parte da existência de Shake Shack, o ethos era manter uma vibração da comunidade e fazer Shake Shack parte de Nova York. Como resultado dessa maneira de pensar, cada nova localização em cada cidade foi projetada especificamente para sua localização e manter essa sensação única e comunitária. Um dos lemas que Garutti vive é: "quanto maior recebemos, menor é a necessidade de agir". "Isso significa que, à medida que a empresa continua a expandir, também precisará trabalhar cada vez mais difícil preservar seu compromisso com a qualidade e a comunidade. (Veja também:

Fast Food Versus Fast Casual .) Fundamentos e preço da ação

As ações do Shake Shack tiveram um desempenho bastante bom, ganhando 8. 5% até agora desde o IPO. A empresa registrou ganhos positivos de seis centavos por ação, o que lhe confere um grande número de P35 de 835. (Para mais informações, veja:

Como analisar Stocks de restaurantes. ) Há um número de concorrentes contra os quais o desempenho operacional da Shake Shack pode ser comparado. Para o ano fiscal de 2014:

Empresa

Ticker	P / E	ROE	Margem de lucro líquido	Capitalização do mercado ($ bilhões)	Shake Shack
SHAK	834. 56	8. 47%	1. 79%	1. 81	Sonic Corp.
SONC	SONCSonic Corp24. 07-2. 19% Criado com o Highstock 4. 2. 6 33. 01	68. 38%	8. 67%	1. 66	Jack na caixa
JACK	JACKJack In The Box Inc101. 19-1. 12% Criado com o Highstock 4. 2. 6 39. 22	25. 99%	7. 92%	3. 65	Wendys Co.
WEN	Para o Co14 de Wendy. 74-1. 27% Criado com o Highstock 4. 2. 6 33. 28	6. 66%	5. 89%	3. 94	McDonalds
MCD	MCDMcDonald's Corp170. 77 + 0. 41% Criado com o Highstock 4. 2. 6 20. 28	32. 97%	17. 34%	94. 01	Brinker Int'l
EAT	EATBrinker International Inc32. 66-2. 22% Criado com o Highstock 4. 2. 6 25. 57	145. 01%	5. 30%	3. 85	Denny's Corp.
DENN	DENNDenny's Corp12. 31-2. 46% Criado com o Highstock 4. 2. 6 32. 2	653. 59%	6. 93%	1. 01	Chipotle
CMG	CMGChipotle Mexican Grill Inc274. 50-0. 46% Criado com o Highstock 4. 2. 6 48. 33	25.09%	10. 84%	21. 21	Marcas Yum
YUM	YUMYum Brands Inc81. 01 + 1. 43% Criado com o Highstock 4. 2. 6 34. 67	56. 61%	7. 69%	34. 68	Popeyes
PLKI	36. 95	61. 00%	16. 31%	1. 37	Nathan's Famous
NATH	NATHNathan's Famous Inc91. 90 + 2. 05% Criado com o Highstock 4. 2. 6 20. 01	21. 34%	10. 04%	0. A Shake Shack tem uma relação P / E muito maior do que a média de 32, mas porque Shake Shack está crescendo rapidamente através da expansão e ainda é uma nova empresa, os ganhos da empresa ainda podem aumentar no futuro para trazer o P / E em linha com a indústria. As margens de lucro relativamente baixas e o retorno sobre o patrimônio também podem ser atribuídos à sua rápida expansão. Por outro lado, pode apontar para a empresa tentando crescer muito rápido demais para seu próprio bem. (Veja também:	Shake Shack e Chipolte: uma comparação financeira.

)

A linha inferior Com tantas histórias de sucesso em tecnologia, é interessante ver uma empresa que começou como um pequeno quente carrinho de cães se transforma em uma cadeia de restaurantes internacional de vários bilhões de dólares. Foi por causa dos começos modestos de Shake Shack que foi capaz de construir um senso de comunidade e um culto após o fato de ter sido capitalizado. Agora, Shake Shack alimenta hambúrgueres gourmet, batatas fritas e milk shakes para pessoas ao redor do mundo.