Pensando em ir para o almoço? Para milhões de americanos por dia, comer fora para o almoço é um pequeno luxo em um dia agitado. Com cerca de uma hora para comer e fazer recados, quem tem tempo para ir a um restaurante sentar-se, aguarde o servidor, aguarde a comida e aguarde a conta? Quem quer ter que se apressar na refeição para voltar ao escritório?

Os restaurantes de fast food são a resposta óbvia ao problema de não-tempo para almoço - comida barata, preparada rápida e prontamente disponível em um local perto de você. No entanto, em resposta à busca dos americanos para se tornarem mais saudáveis ​​(ou em busca de algo diferente de um hambúrguer), restaurantes rápidos como o Chipotle Mexican Grill (CMG CMGChipotle Mexican Grill Inc275. 77 + 0. 82% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ), Panera Bread (PNRA) e Shake Shack (SHAK SHAKShake Shack Inc36. 46-1. 41% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) abriram e começaram a crescer em todo o país. (Para mais, veja: Fast Food Versus Fast Casual .)

Fast-Casual Financials

Não há dúvida de que Chipotle, Panera e Shake Shack fazem as coisas de forma diferente. Entre ingredientes orgânicos e sustentáveis, alimentos frescos e um seguimento de culto, essas empresas provavelmente estarão por algum tempo.

Seu preço de mercado também reflete essa previsão. Em um P / E atual de 35. 92 (em comparação com uma média da indústria de 6. 40), Chipotle, com seus 1700 restaurantes e sem dívidas, parece uma ótima compra. O P / E da Panera é de 29. 65 e o Shake Shack's é 612. 57. Estes P / Es atuais têm muito ganhos futuros incorporados no preço e, ao olhar para as futuras previsões de P / E, você pode ver que todos eles caem . A queda não traz o P / E das empresas em qualquer lugar próximo à média da indústria, mas ainda menor que o que eles "custam" hoje.

Por que essas empresas são tão caras? O consenso geral é que as empresas têm muito espaço para crescer, e porque é assumido que elas, os investidores de hoje estão comprando para o crescimento de longo prazo. (Para mais informações, veja: Shake Shack e Chipotle: uma comparação financeira .)

Qual o futuro do fast casual?

Os restaurantes rápidos podem crescer até os níveis que os investidores acreditam que podem? Os restaurantes podem se expandir em toda a América do Norte e Canadá, mas uma vez que as empresas começam a se dirigir para o exterior, descobriram que os paladares são bastante diferentes e, como resultado, as empresas não encontrarão a mesma popularidade e margens de lucro que os investidores esperam.

Há talvez muitas perguntas para responder sobre trazer esses restaurantes rápidos e casuais para o exterior: as pessoas na Coréia comerão carnitas de Chipotle? Os chineses evitarão paninis de Panera? Talvez os restaurantes encontrem sucesso como restaurantes de novidades, mas é improvável que sejam tão bem-sucedidos e ocupados como estão na América do Norte devido às outras opções disponíveis.

Investimentos alternativos

O que dizer de investir em empresas de restaurantes estabelecidas que estão comprometidas com o crescimento internacional, mas que realmente já encontraram sucesso no exterior? O argumento poderia ser feito porque as empresas já estão estabelecidas no exterior, não há recompensa por investir nelas agora. Junto com o risco de investir nos restaurantes casuais rápidos anteriormente mencionados, há uma tonelada de potencial de retorno. No entanto, isso simplesmente não é verdade. Conforme explicado, o aumento de preços astronômicos das empresas rápidas mostra que o potencial de retorno já está incorporado no preço. Neste ponto da corrida, a única maneira de os estoques podem estar para baixo.

McDonald's Corp. (MCD MCDMcDonald's Corp170. 07 + 0. 84% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) e Yum Brands Inc. (YUM YUMYum Brands Inc79. 87 +1. 22% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) são dois exemplos de empresas fortes que estão crescendo no exterior. Eles já têm menus adaptados aos gostos internacionais no local e uma base de clientes. Esta base fornece às empresas uma base sólida para expandir suas divisões internacionais. (Para mais, veja: O McDonalds pode sobreviver contra Fast Casual? )

A linha inferior

Em todo o mundo, e particularmente na Ásia, fast food fresco está disponível a preços baixos por meio de vendedores ambulantes. Em países como este, o termo "casual" significa McDonald's; Chipotle, Panera Bread e Shake Shack não seria considerado como uma opção para um almoço rápido. Com as avaliações de alta velocidade que formam bolhas, os estoques de ações rápidas se assemelham a esquemas rápidos e rápidos - investir seu dinheiro, ficar temporariamente rico e depois irromper. Em vez disso, compre empresas comprovadas que tenham potencial de crescimento real.