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O setor de alimentos e bebidas inclui diversos grupos de empresas especializadas na produção de diferentes alimentos e bebidas, como alimentos especiais para a saúde, produtos à base de carne, ovos, refrigerantes, cerveja e bebidas alcoólicas. Uma métrica que os investidores usam para avaliar o valor relativo das empresas é a relação preço / lucro. Em maio de 2015, a relação P / E para empresas de alimentos e bebidas com ganhos positivos variou de 2. 7 para 1, 124 e a proporção média foi de 51. 8.

A relação P / E é uma métrica de avaliação relativa calculada como o preço atual das ações dividido pelo lucro por ação. Dependendo do EPS usado no denominador, o índice P / E pode ser calculado com base no EPS para os últimos 12 meses ou nas projeções dos analistas para o EPS anual direto. Se a empresa gerou ganhos negativos, a relação P / E não tem sentido. A relação P / E muda constantemente à medida que o preço das ações da empresa e os lucros mudam.

Em maio de 2015, a relação P / E para o setor de alimentos e bebidas variou de 2. 7 para a China New Borun Corp., que produz e distribui álcool comestível a base de milho, para 1, 124 para o SunOpta. Algumas empresas do setor relatam ganhos negativos e sua relação P / E não está definida.

A relação P / E média poderia ser uma métrica enganosa se a distribuição dos índices P / E dentro de uma indústria estiver altamente distorcida. Uma vez que existem alguns grandes valores abertos como o SunOpta, a relação P / E média representa uma métrica de valor relativo enganosa. Em vez disso, os analistas geralmente calculam outras medidas como a mediana para avaliar a relação P / E típica dentro do setor de alimentos e bebidas. Em maio de 2015, a relação P / E mediana era de 24. 3.