Os americanos adoram a cerveja e gastam mais de US $ 100 bilhões anualmente. No entanto, nos últimos anos, o consumo passou de cervejas domésticas maiores para cervejas artesanais menores. Quem está estimulando a mudança? Milênios são suspeitos.

A mentalidade única do Milênio

Milênios são tipicamente definidos como os que nasceram no início dos anos 80 até o início dos anos 2000. Vocês são indivíduos que cresceram com a Internet, telefones celulares e câmeras digitais. A maioria tem idade suficiente para lembrar a vida antes dessas mudanças, mas muitos não podiam imaginar a vida sem elas.

O que realmente separa Millennials de gerações anteriores, no entanto, é a sua mentalidade sobre como enfrentar novos obstáculos. O Millennial, afinal, procura independência de idéias e não testes de tempo.

Por exemplo, um Gerador Xer que quer comprar um carro pode pedir a seus pais onde eles compraram seu último carro ou qual concessionário eles preferem. O Millennial, por outro lado, quer se afastar dessa abordagem tradicional e tomar uma da sua. Ela quer encontrar um revendedor altamente cotado ou conectado a eles, como por meio de um amigo na indústria.

Por que Millennials Love Craft Beer

Em comerciais de cerveja de 15 ou 20 anos atrás, você veria pessoas jogando voleibol de praia com um refrigerador cheio de Coors ou Bud Light nas proximidades. A sugestão foi que as cervejarias de nome grande lhe dão algo para beber enquanto você faz outra coisa.

À medida que o mercado de cerveja mudou, os Millennials começaram a se concentrar no sabor, no caráter e no processo de fabricação de cerveja. Além de sentar-se juntos e assistir futebol com uma cerveja na mão, eles também se reúnem e falam sobre a cerveja que estão bebendo. Mas há mais fatores para essa mudança.

Preço. Os custos da cerveja, em geral, aumentaram. Suas cervejas "baratas" não são tão mais baratas. Então, quando você tem a opção de comprar um pacote de seis de baixo sabor, cerveja produzida em massa ou gastar um dólar extra ou dois para uma cerveja de artesanato de qualidade, muitos se inclinam para os ofícios. (Veja também Beeronomics: Fatores que afetam seu Pint. )

Identidade. Os milenarios adoram marcar sua própria identidade. Ao invés de ir com as massas e dizer que Bud Light, Michelob ou Coors é sua cerveja de escolha, eles escolhem um estilo artesanal menor que eles sentem melhor representa.

Pressão dos pares. Algumas delas simplesmente se resumem ao fato de que "todos os outros" estão bebendo cervejas artesanais, uma idéia que vai contra a teoria da independência. Mas as mídias sociais têm uma enorme influência sobre o que gostamos e fazemos, e com aplicativos como Untappd e Pintley (que acompanham o consumo de cerveja e dão recomendações sobre o que mais você deveria beber), os jovens têm a opção de se gabar das cervejas que eles Já consumi (que ninguém mais tem).(Veja também Como os Millenials usam o Tech & Social Media In Invest. )

The Bottom Line

Em 2010, a cerveja artesanal representou cerca de 5% do mercado total de cerveja. À medida que as vendas diminuíam para as grandes cervejarias, o mercado de cerveja artesanal realmente melhorou, de modo que, até 2014, as cervejas artesanais estavam capturando 11% do mercado. Em cerca de 10 anos, o último dos Millennials terá 21 anos e poderá consumir (legalmente) suas cervejas de escolha. Podemos razoavelmente esperar que a cerveja artesanal continue a crescer em popularidade durante esses 10 anos e talvez no futuro também.