Os caminhões de alimentos estão se tornando rapidamente o ponto de partida para os urbanos na moda que procuram expandir seus paladares. Os restaurativos optam por abrir caminhões de comida em oposição aos restaurantes tradicionais por vários motivos. Os baixos custos de inicialização, as baixas despesas gerais, poucas barreiras à entrada e a alta mobilidade facilitam a instalação de um caminhão de alimentos e igualmente simples de se adaptar às mudanças nas condições econômicas ou a mudança de dados demográficos em uma área local. Essas mesmas dinâmicas conferem benefícios aos clientes; porque eles não são prejudicados por altos custos operacionais, os proprietários de caminhões de alimentos podem oferecer alimentos de alta qualidade para preços significativamente mais baixos do que os restaurantes tradicionais.

Para aqueles que consideram abrir um caminhão de alimentos em 2015, talvez a decisão mais importante que você enfrenta seja a cidade para começar seu negócio. As cidades ideais para abrir um caminhão de comida estão crescendo rapidamente e têm cenas de vida noturnas prósperas; Os caminhões de comida fazem negócios rápidos nas noites de sexta-feira e sábado com a multidão do bar-hopping. Porque o negócio é conduzido ao ar livre, o tempo agradável durante todo o ano é útil. Muitas cidades que atendem a esses critérios, no entanto, já estão saturadas com caminhões de alimentos. Orlando e Miami, respectivamente, apresentam 37 e 33 caminhões de alimentos por 100 mil habitantes. Uma aposta mais segura é abrir um caminhão de alimentos em uma cidade com as características certas, mas sem muita concorrência já existente.

Nashville, Tennessee

Nashville possui uma população de metro de 1,72 milhões, e aparece em quase todas as listas de cidades de mais rápido crescimento e mais populares para jovens profissionais. A vida noturna é de classe mundial, com os honky-tonks de Lower Broad e Second Avenue desenhando milhares para o centro da cidade nos fins de semana e as noites da semana. Enquanto o clima não se compara a Miami, os invernos duram de dois a três meses no máximo, e raramente fica frio o suficiente para fechar completamente as pessoas. O melhor de tudo, ainda há espaço para o crescimento na cena do caminhão de alimentos. Apenas existem 10 caminhões de alimentos para cada 100 000 habitantes. Este é menos de um terço do número que você encontra em Orlando ou Miami.

Las Vegas, Nevada

Poucas cidades da América se agitam como Sin City. A Strip é um verdadeiro viveiro para diversão e aventura ao redor do horário de verão. Com certeza, muitos dos que descem na cena da vida noturna de Las Vegas vêm do dinheiro, e seus dólares alimentares vão principalmente para restaurantes de cinco estrelas. No entanto, as tendências gastronômicas estão mudando rapidamente no século 21, com estabelecimentos mais quirkier, menos refinados, incluindo caminhões de alimentos, ganhando favor entre os tacos bem. Ao abrir um caminhão de alimentos em Las Vegas, você se prepara para capitalizar o crescimento futuro dessa tendência. Em 2015, a cidade possui apenas oito caminhões por 100 000 habitantes.

Phoenix, Arizona

Phoenix é conhecida pelo sol e pela diversão.Os moradores adoram o ar livre, e eles adoram a vida noturna. Próxima Universidade do Estado do Arizona, no Tempe suburbano, é considerada uma das maiores escolas de festa da América. A vida noturna da cidade está estilhaçada; ao invés de todos os centros da cidade nas noites de sexta-feira, existem pequenos enclaves de bares, clubes e restaurantes em toda a área metropolitana. Para proprietários de caminhões de alimentos, isso significa uma infinidade de opções para selecionar um local.

Para os empresários que procuram um mercado sem concorrência, a Phoenix é um vencedor. Com menos de quatro caminhões de alimentos em operação por 100 mil habitantes, você pode encontrar uma maneira de se destacar. No entanto, certifique-se de oferecer aos seus clientes uma abundância de refrescos durante os meses de verão escaldante.

San Jose, Califórnia

Como a casa do Vale do Silício, San José tem muitos jovens, e esses jovens têm muito dinheiro para gastar. A área estatística metropolitana de San Jose, ou MSA, apresenta a segunda maior renda per capita na U. S., apenas a Washington, D. C. Além disso, a cidade é de natureza progressiva, o que acompanha a tentativa de novas coisas. Com um clima ameno durante todo o ano, os residentes passam muito tempo ao ar livre.

A partir de 2015, a cidade tem apenas sete caminhões de alimentos operacionais por 100 mil habitantes. Isso significa que há muito espaço para o crescimento. Seu maior desafio é a expansão da cidade e a falta de núcleo urbano; No entanto, com algum trabalho de mão, você pode encontrar bons locais com alto tráfego de pedestres e hordas de clientes ansiosos.