Os países que impulsionam a maior parte do crescimento do setor de alimentos e bebidas são as principais economias de mercado emergentes da China e da Índia, juntamente com o Brasil, o México e vários países do Sudeste Asiático, como Singapura e Malásia.
O setor de alimentos e bebidas envolve empresas que processam, embalam e distribuem alimentos frescos e preparados, bem como alimentos pré-embalados e bebidas alcoólicas e não alcoólicas. Essencialmente, este setor engloba qualquer produto consumido por humanos, excluindo produtos farmacêuticos.
O consumo de alimentos e a produção de alimentos na China e na Índia são, e há vários anos, aumentando a taxas significativamente mais rápidas do que as dos países em desenvolvimento. As vendas de alimentos de supermercado da China, a partir de 2015, excedem as dos Estados Unidos. Sua produção anual de trigo aumentou substancialmente desde a virada do século, enquanto a produção de trigo da U. S. só foi constante para diminuir ligeiramente.
As taxas de crescimento no mercado indiano de alimentos e bebidas está começando a superar as taxas de crescimento na China. Além de aumentar a demanda total de alimentos e bebidas, os hábitos de consumo de alimentos também estão mudando nos mercados emergentes, com maior consumo de carne e aves, o que significa maiores receitas de vendas de alimentos.
Houve aumentos significativos na venda de bebidas alcoólicas e bebidas macias em países emergentes também. Principais empresas de bebidas como a Coca-Cola ea Pepsi fizeram investimentos significativos na comercialização de suas próprias marcas e na criação de parcerias com empresas locais para comercializar novos produtos.
O rápido crescimento econômico de países como Índia, Brasil e Cingapura deu origem a uma classe média em expansão com mais renda disponível disponível para compras de alimentos. Esse aumento de consumidores nos mercados mundiais de alimentos aumentou o crescimento do setor de alimentos e bebidas em todo o mundo e provocou um forte aumento nos preços das commodities agrícolas desde a virada do século.
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