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De um modo geral, o Internal Revenue Service, ou IRS, permite que você deduza o custo dos bens que você faz ou compra para vender ou revender para sua empresa. Para fins contábeis e tributários, estes estão listados sob o custo do título de entrada de bens vendidos, ou CPV. Esta dedução pode ser um grande benefício para as empresas nos setores de fabricação ou mineração que possuem processos de produção intensivos em capital, longos processos e números do CPV que podem ser bastante elevados. No entanto, nem todas as empresas podem reivindicar uma dedução do CPV, porque nem todas as empresas podem listar o CPV em sua demonstração de resultados.

Muitas empresas de serviços não têm nenhum custo de produtos vendidos. O COGS não é abordado em detalhes em princípios contábeis geralmente aceitos, ou GAAP, mas o COGS é definido como apenas o custo dos itens de inventário vendidos durante um determinado período. Não só as empresas de serviços não têm bens para vender, mas as empresas de serviços puramente também não possuem estoques. Se o CPV não estiver listado na demonstração do resultado, nenhuma dedução pode ser aplicada para esses custos.

Exemplos de empresas de serviços puros incluem empresas de contabilidade, escritórios de advocacia, avaliadores de imóveis, consultores de negócios, dançarinos profissionais, etc. Mesmo que todas essas indústrias tenham despesas comerciais e normalmente tenham que gastar dinheiro para fornecer seus serviços, eles não listam COGS. Em vez disso, eles têm o que é chamado de "custo dos serviços", que não contam para uma dedução do CPV. Há também "custos de receita" para serviços de contrato em curso que podem até incluir matérias-primas, mão de obra direta, custos de envio e comissões pagas aos funcionários de vendas. Mesmo isso não pode ser reivindicado como CPV sem um produto produzido fisicamente para vender, no entanto. O site do IRS também lista alguns exemplos de "empresas de serviços pessoais" que não calculam o CPV em suas demonstrações de resultados. Estes incluem médicos, advogados, carpinteiros e pintores.

Muitas empresas baseadas em serviços possuem alguns produtos para vender. Por exemplo, as companhias aéreas e os hotéis são principalmente prestadores de serviços, como transporte e hospedagem, respectivamente, e ambos vendem presentes, alimentos, bebidas e outros itens. Esses itens são definitivamente considerados produtos, e essas empresas certamente possuem estoques desses bens. Ambos podem listar o CPV em suas demonstrações de resultados e reivindicá-los para fins fiscais. Os custos dos bens vendidos incluem o custo direto de produção de um preço bom ou o preço por atacado dos produtos revendidos. Outros custos potencialmente dedutíveis incluem mão-de-obra, se a mão-de-obra estiver diretamente envolvida no processo de produção do bem, suprimentos, custos de envio, frete e custos indiretos diretamente relacionados.As empresas que podem reivindicar o CPV fazem isso com base em suas receitas brutas no Anexo C, linhas 35 a 42. Isso só é possível se a empresa avaliar com precisão o seu inventário no início e no final de cada ano fiscal.