É um clichê que os filmes de Hollywood não exageram: não há nada no mundo, como ser propriamente vinho e jantou na Grande Maçã. Se o seu cliente está indo para a cidade de Nova York, e você deseja selar um acordo - ou simplesmente manter sua relação de negócios forte - você enfrenta uma enorme quantidade de opções. Faça sua pesquisa e escolha com sabedoria. Ao escolher o restaurante perfeito para um almoço ou jantar do cliente não irá garantir a futura lealdade, ele irá impressionar de qualquer maneira. E, claro, você terá uma refeição fabulosa você mesmo.

Antes de iniciar a sua missão para escolher um local ideal, retire qualquer noção desatualizada do que um ótimo restaurante cliente deve ser. Os melhores restaurantes de almoço da cidade de Nova York, por exemplo, não se conformam uniformemente ao modelo antigo de churrascarias ou restaurantes de hotéis de alta qualidade (embora haja muitos desses). Sushi, italiano, frutos do mar e cenários regionais obscuros são escolhas que desempenham sobre os pontos fortes da gastronomia da cidade, que se apoiam fortemente não apenas no que pode ser de origem regional, mas é sua diversa história de imigrantes. E enquanto Midtown é o lar de um número desproporcional dos restaurantes mais impressionantes da cidade, o centro de Manhattan ganha estilo eclético, menus internacionais e diversão. Lembre-se de que muitos clientes, especialmente Millennials e Gen X-ers, podem preferir o sushi em Soho para alimentar o almoço em um hotel de 5 estrelas. (Para mais, consulte: Guia de um orientador financeiro para clientes milenarizados .)

Finalmente, faça sua pesquisa. O seu cliente é um vegetariano, Kosher, sem glúten ou simplesmente conhecido por viver um estilo de vida saudável? Ou talvez ele ou ela é um comedor aventureiro que adora culinária exótica, de preferência o mais picante, melhor. Estas são perguntas que você deseja que você saia antes de reservar a reserva.

O clássico

As quatro estações

99 E. 52nd St., Midtown

Este é o ponto mais emblemático da cidade para um almoço de poder. A política de jaquetas e reservas de rigueur fala não só à formalidade clássica deste hotel, mas a sua história: o Philip Johnson e o restaurante projetado Mies van der Rohe têm entretido a elite da cidade desde 1959, incluindo mais de um poucos presidentes. Enquanto o filet mignon é uma oferta mais decadente do almoço, clássicos mais leves, como bolos de caranguejo de Maryland e bacalhau assado com vegetais de primavera, você pode alimentar o almoço sem precisar de cochilo após o almoço. (Para mais, veja: Qual o preço da cidade de Nova York - Realmente? )

Downtown Vintage Glamour

Minetta Tavern

113 MacDougal St., Greenwich Village

Com uma autêntica vindima sentimentos de parquet quadriculado, tetos de estanho pressionados e caricaturas de celebridades que adornam as paredes - você praticamente pode imaginar Ernest Hemingway e Dylan Thomas derrubando whisky no bar.Na verdade, não é a sua imaginação: este pilar do Greenwich Village, com os seus cabines de couro vermelho, está indo forte desde 1937. Sob a posse de Keith McNally desde 2009, a cozinha resulta em bifes bem executados, costeletas, peixes e hambúrgueres para morrer em uma atmosfera que é igual ao charme parisiense e ao zumbido de Manhattan.

Celebrity Chefs, estilo italiano

Del Posto

85 10th Ave. , Chelsea

Sim, as juntas italianas em Nova York são tão onipresentes quanto os stands de cachorros quentes e os táxis amarelos. Ainda assim, Del Posto em 2010 tornou-se o primeiro restaurante italiano a conquistar uma revisão superlativa de 4 estrelas do New York Times em mais de 40 anos. Com os chefs famosos Mario Batali e Lidia Bastianich no leme, não é nenhuma surpresa que pratos como ravioli de castanha, frango cozido lento e semifreddo de caramelo tudo transcendem suas noções do que um restaurante italiano pode ser. A partir de um almoço com preços razoáveis ​​de US $ 49 de 3 pratos para opções elegantes para refeições privadas, você pode entreter um cliente em um orçamento limitado ou em um grupo ilimitado. Seu cliente evita carne e produtos lácteos? Guarde-os com o cardápio de degustação vegano de 8 pratos à noite. (Para mais informações, veja: 10 Cidades dos EUA, você não precisa de um carro para visitar .)

Alimento lento sustentável

Cozinha ABC

35 E. 18th St., Union Square < A culinária sustentável e global, inspirada no movimento lento da comida, brilha no restaurante da Union Square da estrela Michelin Jean-Georges Vongerichten. Com um menu eclético, de origem regional, livre de hormônios, pesticidas, inseticidas e antibióticos, esta é uma aposta segura para seu cliente de alimentos mais consciente de saúde.

Para Sushi Fanatics

Nobu

40 W. 57th St., Midtown West; 105 Hudson St., Tribeca

Quando o iene japonês disparou na década de 1980 e empresas como a Sony Corp. (SNE

SNESONY CORP46. 01 + 0. 31% Criado com o Highstock 4. 2. 6 >) e Toyota Motor Corp. (TM TMToyota Motor127. 46 + 1. 46% Criado com o Highstock 4. 2. 6 ) governou o mercado de ações, o sushi tornou-se o novo bife como Wall Streeters abraçou A mania da comida japonesa. Enquanto a celebridade do chef Nobu não é o mais novo ponto de sushi de Manhattan, o reconhecimento de nomes internacionais é obtido pela combinação crucial de apresentação de qualidade e dramática. (Para mais, veja: Dragões, Samurai Warriors e Sushi em Wall Street .) Para Bon Vivants 21 Clube

21 W. 52nd Street, Midtown West

Um antigo Speakeasy construído em 1929, este restaurante da lista de balde rezuma atmosfera. Com o serviço de luva branca, você quer se vestir adequadamente: são recomendados casacos para homens. Se você está planejando ir a velha escola com um almoço de martini (espero que seja um, não três) ou um jantar aborrecido, este é o lugar.

A linha inferior

Manhattan é um dos melhores lugares do mundo para o vinho e jantar com um cliente. Esses restaurantes impressionam e atendem a uma variedade de tipos de clientes. (Para mais informações, consulte:

Guia do Cliente do Consultor Financeiro

.)